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全麦面粉的营养价值有哪些?

来源于:铭挚佳品 2018-12-01 11:21:33
导读:全麦面粉的营养价值有哪些是由铭挚佳品与大家分享,介绍关于全麦面粉的相关营养价值,帮助大家更好的认识全麦面粉,更多有关内蒙古面粉的相关了解,请关注:铭挚佳品

  全麦面粉的营养价值有哪些?生活中,我们品尝到很多的面包,蛋糕,包子,面食等等美食,离不开面粉哦,随着大家的生活质量不断提升,很多朋友都不自己买面粉了,因为需要和面,比较费劲,都会考虑买现成的,但自己买面粉,自己动手会更好哦

全麦粉的营养价值
全麦粉的营养价值

  一、全麦粉的营养价值是什么?

  一粒小麦,分为胚芽、胚乳及皮三部分。整粒小麦中胚芽占2.5%,胚乳占85%,胚乳是磨粉的主要成分。麸皮为小麦的外皮,包含胚芽及胚乳两部分,约占整粒小麦的12.5%,在磨粉时经常被剔除。一般所称的面粉是指小麦除掉麸皮后生产出来的白色面粉,可用在各种面包、蛋糕、饼干制品中,是一切烘焙食品的最基本的材料。

  二、吃全麦粉的好处有哪些

  全麦粉的营养价值:包含小麦籽粒全部的营养物质。 由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、维生素、矿物质、必需氨基酸等。全麦粉保留了谷物中的蛋白质、碳水化合物、钙、维生素等各种营养成分,而且人体很容易吸收。特别是石磨加工的面粉含有维生素E是普通面粉的18倍,制作的面食口感一是筋道柔韧;二是麦香味浓郁;三是原色原味,不含任何添加剂。有营养、更有天然之香味。因此,全麦粉具有更高保健营养功能,有抗忧郁的作用。全麦粉中的粗纤维对人体健康最有益,对糖尿病人也很有好处。

  相信通过上面的介绍相信可以帮助大家更好的认识全麦面粉,生活中我们可以选择每天食用一些全麦粉哦,更多有关内蒙古面粉的相关了解,请关注:铭挚佳品。

(编辑:铭挚佳品)

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