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荞麦的营养价值有哪些呢?

来源于:铭挚佳品 2018-12-01 10:08:29
导读:荞麦的营养价值有哪些呢是由铭挚佳品与大家分享,介绍关于荞麦的相关营养知识,帮助很多朋友更好的认识荞麦,更多有关内蒙古的荞麦了解,请关注:铭挚佳品。

  荞麦的营养价值有哪些呢?对于荞麦,还有很多朋友不是很了解,荞麦是内蒙古特产,目前受到了越来越多的朋友喜欢,那么荞麦的营养价值高吗?相信这是不了解荞麦的朋友比较关心的问题了,下面我们与大家一起来探讨一下吧!

荞麦的营养价值
荞麦的营养价值

  1、 荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍,所以荞麦具有很好的营养保健作用;

  2、荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用;

  3、荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用;

  4、荞麦含有丰富的镁,能促进人体纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血块的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清胆固醇;

  5、荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称,另外这些成分还具有降低血糖的功效。

  相信通过上面的介绍可以帮助大家更好的认识荞麦,有机会到北方旅游的朋友,可以尝尝哦,更多有馆内蒙古荞麦的相关了解,请关注:铭挚佳品。

(编辑:铭挚佳品)

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