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奶酪的营养价值与功效有哪些呢?

来源于:铭挚佳品 2018-11-26 12:50:30
导读:奶酪的营养价值与功效有哪些是由铭挚佳品与大家分享,介绍关于奶酪的营养价值与相关食用功效,帮助大家更好的认识奶酪,更多有关内蒙古奶酪的相关需求与了解,请关注:铭挚佳品。

  奶酪的营养价值与功效有哪些呢?对于奶制品来说,一直是孩子的最爱,小时候父母都会给孩子食用奶片、奶酪等奶制品,帮助更好的生长发育,那么奶酪到底有什么营养价值与功效呢?可以使家长都喜欢给孩子吃,今天我们就通过铭挚佳品与大家一起来了解一下吧!

奶酪的营养价值与功效
奶酪的营养价值与功效

  一、奶酪的营养价值

  1.奶酪中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富,有利于儿童的生长发育。

  2.奶酪中含有钙、磷、镁等重要矿物质。每100g奶酪钙含量达690-1300mg,其钙磷比值约为1.5~2.0/1,而且大部分的钙与酪蛋白结合,吸收利用率很高,对儿童骨骼生长和健康发育均起到十分重要的作用。

  3.奶酪中的蛋白质主要是酪蛋白,实际可消化率为97.5%左右,高于全脂牛奶91.9%的消化率。

  4.奶酪中的脂肪为乳脂肪含量的5.5%~30.6%,乳脂含有一定量的亚油酸和亚麻油酸,为儿童生长发育所必需。乳脂中含有的磷脂酰胆碱和鞘磷脂,与婴幼儿的智力发育有密切关系。

  二、奶酪的食用功效

  1、补钙:奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。

  2、增加人体抵抗力:奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美。

  3、促进胃肠蠕动:奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻。

  4、预防心血管疾病:奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。

  5、保护牙齿:吃含有奶酪的食物,能大大增加牙齿表层的含钙量,从而抑制龋齿发生。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用。

  相信通过上面的介绍,可以帮助大家更好的认识奶酪的营养价值与功效,帮助家长更好的选择食用奶酪,更多有关内蒙古奶酪的相关需求与了解,以及全面的内蒙古特产知识,请关注:铭挚佳品。

(编辑:铭挚佳品)

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