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羊排的营养价值与功效作用有哪些?

来源于:铭挚佳品 2018-11-25 21:41:38
导读:羊排的营养价值与功效作用有哪些是由铭挚佳品与大家分享,介绍关于羊排的营养价值与功效知识,以及购买羊排的技巧与注意事宜,帮助大家更好的认识羊排,更多有关内蒙烤羊排的相关了解,以及内蒙古特产的了解,请关注:铭挚佳品。

  羊排的营养价值与功效作用有哪些?对于羊肉来说,大家都比较喜欢吃,春节来说呢,对于北方人,羊肉是很不错的美食,对于羊肉来说,很多朋友喜欢吃的部位是羊排、羊腿等部位的肉,今天我们与大家一起来聊聊关于羊排的相关营养价值与选购

羊排的营养价值与功效
羊排的营养价值与功效

  一、羊排的功效与作用

  味甘、性热,入脾、胃、肾、心经;温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品,是一种优良的温补强壮剂。

  1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;

  2.羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

  二、羊排的营养价值

  1.羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。

  2.羊肉与猪肉忽和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。

  3.羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便不会再有膻味。

  三、如何挑选羊排

  在购买新鲜的羊排时,要求羊排上的羊肉颜色明亮且呈红色,用手摸起来感觉肉质紧密,表面微干或略显湿润且不黏手,按一下后的凹印可迅速恢复,闻起来没有腥臭味者为佳。

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(编辑:铭挚佳品)

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